AS FAZENDAS

Conhecemos em profundidade o Vale do Uco, suas fazendas e os produtores que as cultivam.

Em Altar Uco não trabalhamos com fazendas, mas com parcelas escolhidas das fazendas que temos seguido cuidadosamente por anos. Trabalhamos com videiras que provaram ser excepcionais em cada colheita.

Vinhas saudáveis

Entre as singularidades que fazem do Vale do Uco um terroir único no mundo, as condições fitossanitárias de suas fazendas se destacam muito especialmente. Combinam-se diferentes fatores naturais que fazem com que as plantas se desenvolvam saudáveis, livres de doenças e praticamente orgânicas, pois embora seus vinhedos não estejam certificados, os benefícios do terroir resultam em um uso praticamente nulo de produtos químicos.


Para nós, os vinhos são o resultado de uma combinação de lotes específicos escolhidos dentro do Vale do Uco, adicionados a uma safra com suas características climáticas particulares, e a um homem que realiza uma interpretação única do terroir.