A FILOSOFIA

Altar Uco é um projeto nascido da obstinação de seu autor, Juan Pablo Michelini, que persegue e busca incansavelmente produzir o vinho sonhado. Sonhado como sinônimo de acabamento, de perfeição. Mas como o vinho perfeito não existe, temos desenvolvido um sonho que é renovado safra após safra. Essa é a busca constante de Altar Uco. É por isso que é um projeto eterno que teve um começo, uma ideia, um desejo, mas nunca terá um fim.


Altar Uco tem uma relação muito singular com o tempo: é um projeto que ``está sendo``, sempre em atividade, em contínua transformação, renovando um sonho todos os dias.