Conocemos en profundidad el Valle de Uco, sus fincas y los productores que las cultivan.

En Altar Uco no trabajamos con fincas, sino con parcelas elegidas de fincas que seguimos con atención desde hace años. Trabajamos con viñas que demostraron ser excepcionales en cada cosecha.

Viñedos sanos

Entre las singularidades que hacen al Valle de Uco un terruño único en el mundo se destacan muy especialmente las condiciones fitosanitarias de sus fincas. Allí se conjugan distintos factores naturales que derivan en que las plantas se desarrollen sanas, sin enfermedades y de forma prácticamente orgánica, ya que aunque sus viñedos no estén certificados las bondades del terroir derivan en un uso prácticamente nulo de productos químicos.